Jak wykonać pomiar wilgotności sprężonego powietrza? Z czego powinien składać się raport z badań wilgotności? Odpowiedzi na powyższe pytania znajdziesz w dzisiejszym wpisie. Pomiar wilgotności sprężonego powietrza – popularne metody Jak przygotować raport z badań wilgotności? Jeśli zastanawiasz się, jaką metodę wybrać do pomiaru wilgotności sprężonego powietrza, zapraszamy do lektury! W niniejszym artykule przedstawiamy popularne …
Jakie zastosowanie ma sprężone powietrze w branży spożywczej? Jakie są wady i zalety sprężonego powietrza? Jeśli szukasz odpowiedzi na powyższe pytania, zapraszamy do lektury. Zastosowanie sprężonego powietrza w przemyśle spożywczym Zalety i wady sprężonego powietrza Powszechnie uznaje się, że sprężone powietrze to tanie – a nawet darmowe – źródło energii. Zatem wykorzystując sprężone powietrze, zapewniamy …
Mapowanie temperatur w autoklawie [PRZEWODNIK] W jaki sposób przeprowadzić mapowanie temperatury w autoklawie? Aby wykonać mapowanie temperatur w autoklawie zapewnij wielokanałowy system rejestracji temperatur lub skorzystaj z wielu niezależnych rejestratorów temperatury (data logerów). System rejestracji temperatury musi posiadać funkcję ustawienia częstotliwości zbierania danych, programowania startu i zakończenia pomiarów. Czujniki temperatury muszą być skalibrowane względem …
RAPORT Z POMIARÓW CIŚNIENIA W AUTOKLAWIE Autoklaw zanurzeniowy FMS Spomasz Pleszew, WAA-4c, Puszka 500g Zakład produkcji konserw SPIS TREŚCI: RODZIAŁ I CEL POMIARÓW CIŚNIENIA W AUTOKLAWIE RODZIAŁ II OPIS AUTOKLAWU, PROCESU STERYLIZACJI, PODEJŚCIA DO POMIARU CIŚNIENIA W AUTOKLAWIE RODZIAŁ III WYNIKI POMIARÓW 1.Pomiar różnicy ciśnienia 2. Ocena prawidłowości wskazań aparatury kontrolno-pomiarowej …
Na co zwrócić uwagę wykonując pomiary zawartości wody w sprężonym powietrzu za pomocą mierników wykorzystujących kondensację Przenośne sondy punktu rosy, inaczej zawartości wody w sprężonym powietrzu wykorzystujące zasadę kondensacji są w stanie precyzyjnie mierzyć ciśnieniowy punkt rosy w całym zakresie pomiarowym. Sondy wilgotności najczęściej umieszcza się bezpośrednio w instalacji sprężonego powietrze (główna nitka) w …
Celem niniejszego przewodnika jest określenie zasad i formy prowadzenia monitoringu pomieszczeń typu Clean Room, w których kontrolowana jest klasa czystości powietrza zgodnie z wymaganiami Rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie GMP. Odpowiedzialności w Clean Room Kierownicy obszarów produkcyjnych do których należą pomieszczenia typu Clean Room sprawują nadzór nad prawidłową realizacją wymagań niniejszego przewodnika. Kierownicy odpowiedzialni …
W przypadku metod analitycznych do walidacji czyszczenia należy stosować analogiczne podejście jak podczas walidacji metod analitycznych stosowanych do typowych oznaczeń laboratoryjnych. Ze względu na pewną specyfikę metod do walidacji czyszczenia poniżej zamieszczone zostały dodatkowe informacje dotyczące opracowania, optymalizacji i walidacji metod analitycznych. Opracowanie i optymalizacja metod analitycznych Metody analityczne do walidacji czyszczenia można ogólnie …
Publikacja ta odnosi się systemu klimatyzacji i wentylacji pomieszczeń czystych (Clean Room), której celem jest utrzymanie komfortowych dla personelu oraz wymaganych ze względu na prowadzone procesy wytwarzania parametrów pracy pomieszczenia czystego. Niniejsze opracowanie zawiera odniesienia do wymagań stawianych wentylacji w pomieszczeniach czystych funkcjonujących w branży farmaceutycznej (Rozporządzenie Ministra Zdrowia w sprawie wymagań Dobrej Praktyki Wytwarzania …
Walidacja czyszczenia alergenów w branży spożywczej Walidacja czyszczenia alergenów w zakładach przemysłu spożywczego ma na celu dostarczenie obiektywnego dowodu, żeli linia produkcyjna jest czyszczona w sposób skuteczny i powtarzalny, przez co zminimalizowane jest ryzyko przenoszenia alergenów żywnościowych z wyrobów je zawierających do wyrobów bez alergenów (brak skażenia krzyżowego alergenami powyżej przyjętego w walidacji kryterium …
METODY BIOLOGICZNE PRZETWARZANIA ŻYWNOŚCI Trzy fermentacje: Mlekowa mlekowy 1.5-1.8% (Kapusta, ogórki, mleczarstwo) Alkoholowa – stężenie naturalne alkoholu 18-21 (Sach. Bayanus)% obj. Priopionowa – kw. propionowy – chleb (fermentacja ciasta) Ogórki – (4%ss) – potrzebna zalewa. Ubogie są w substraty do fermentacji. Wydajność kw. mlekowego mniejsza od kapusty, mniej trwałe Kapusta – gęstość kiszonej kapusty ok. 1 …
Zagęszczanie żywności Odparowanie – zawsze w temperaturze wrzenia Suszenie – w niższych temperaturach od wrzenia Cel – zagęszczanie i utrwalenie Np. produkcja cukru: ekstrakt wodny z buraka – 14 % cukru – zagęszczenie = kryształ Labilne substancje – należy obniżyć temperaturę wrzenia. Zagęszczanie przez odparowanie wody ODWADNIANIE – usuwanie wody Odparowywanie Suszenie (odparowywanie …
HHP – hydrostatyc pressure Centrum Badań Wysokociśnieniowych Autoklawy – Ciśnienie w autoklawie ok 0,2 MPa Homogenizacja – ujednolicanie np. rozbijanie kuleczek tłuszczu – wytwarzanie emulsji (by kuleczki nie podpływały) Pompa tłokowa –(mały skok) – 20-30 MPa (układ hydrauliczny – sprężanie cieczy) Prasy do soków (miazgi) – 1,5-2,5 MPa Prasy ślimakowe do olejów – do …
PROCESY MEMBRANOWE FILTRACJA – oddzielanie cząstek na przegrodzie Przegrody – membrany mające właściwości błony półprzepuszczalnej FILTRACJA – oddzielenie zawiesiny KLAROWANIE: Nadawanie klarowności Zastosowanie środków klarujących (taniny, żelatyny, bentonity) Najczęstszym sposobem nadawania klarowności jest filtracja Cele filtracji: Oddzielenie zawiesiny Uzyskanie fazy płynnej FILTRACJA Jeśli zbyt dużo osadu – duże opory warstwy filtracyjnej By uzyskać więcej …
RADIACYJNE METODY UTRWALANIA ŻYWNOŚCI Małe dawki mogą powodować utrwalenie. Zimna sterylizacja – wyjałowienie = zastosowanie promieniowania 1 grey (Gy) – energia 1 J przekazana ciału o masie 1 kg 1 rad – 0,01 Gy Radiacja w celach żywnościowych: Głównie do ziemniaków – by nie kiełkowały Do truskawek, cebuli – by nie pleśniały Niszczenie insektów …
SUSZENIE SUBLIMACYJNE (liofilizacyjne) Freeze drying (mrożenie i suszenie); dehydra feezing (podsuszanie i zamrożenie) W pierwszej fazie szybko się suszy – obniżenie zawartości wodyà szybsze mrożenie; mrożenie – w mniejszym stopniu ulega zmiana struktury produktu mrożonego (nie ma wycieku); sublimacja – cofanie się frontu lodowego (barwa i aromat zachowany, nie ma skurczu); dosuszanie (0,1 hPa). …
Strona domyślnie nie używa ciasteczek (cookies). Możesz zaakceptować cookies, aby umożliwić poprawne działanie wybranych funkcjonalności serwisu. Więcej informacji
The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.